Một quả trứng vịt lộn cung cấp lượng protein cao hơn trứng gà, đây là thành phần quan trọng trong việc sản xuất collagen, đồng thời trứng vịt lộn cũng chứa nhiều sắt, vitamin A, đặc biệt là collagen tự nhiên có trong màng lụa bọc quanh trứng. Collagen này tuy không thần kỳ như serum bôi trực tiếp, nhưng lại hỗ trợ quá trình tái tạo mô liên kết, giữ da căng mịn và giúp móng tóc chắc khỏe hơn nếu bạn ăn điều độ, kết hợp lối sống lành mạnh.
Thú vị hơn, cách ăn trứng vịt lộn của người Việt xưa nay luôn “đúng bài” mà ít ai để ý: một chút rau răm giúp làm ấm bụng, tiêu hóa tốt; vài lát gừng thái sợi để khử mùi tanh và giữ ấm cơ thể, hạn chế đầy hơi; còn muối tiêu chanh không chỉ tăng vị đậm đà mà còn cung cấp khoáng chất giúp món ăn dân dã trở thành một “siêu phẩm” bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt khi thời tiết giao mùa dễ ốm vặt.
Dĩ nhiên, vì đây là thực phẩm giàu đạm nên nếu bạn thuộc nhóm cơ địa nóng, hay nổi mụn, nên ăn trứng vịt lộn vào ban ngày, và chỉ 1-2 quả mỗi tuần. Cách “ăn đúng” này vừa tận dụng được nguồn collagen tự nhiên, vừa tránh tình trạng thừa chất hay rối loạn tiêu hóa.
Trứng vịt lộn chính là một ví dụ điển hình: người sợ thì sợ, người ghiền thì cứ ăn đều đặn, làn da khoẻ căng, tóc bóng mượt mà chẳng cần tìm đâu xa. Vậy mới thấy, đôi khi bí kíp đẹp tự nhiên không nằm trong hộp serum, mà nằm ở tô trứng nóng hổi bên vỉa hè quen thuộc!
