Thông thường, vào những ngày đầu tuần bạn có quá nhiều công việc cần phải xử lý dẫn đến ít có thời gian nấu ăn. Vậy làm thế nào để bữa trưa hay bữa tối chỉ cần chế biến nguyên liệu đơn giản mà vẫn có bữa ăn giàu dinh dưỡng?! Công thức món cơm gà và hành baro (tỏi tây) ngon miệng dưới đây là phương án hợp lý cho bạn. Món ăn này vừa tiết kiệm thời gian với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Thành phẩm món ăn đẹp mắt, thịt gà mềm, hành baro thơm lừng cùng nước sốt đậm đà sẽ mang đến cho bạn bữa ăn tuyệt vời. Chỉ cần vài bước chế biến, bạn đã có ngay một bát cơm gà đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hay tối. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị đặc sắc này! Đây là một thực đơn gọn gàng hết cỡ mà hương vị lại đẳng cấp. Giờ thì hãy cùng theo dõi công thức món cơm gà và hành baro dưới đây nhé!
Nguyên liệu để làm món cơm gà và hành baro
Nguyên liệu chính: 300g thịt đùi gà (hoặc ức gà), 1-2 cây hành baro, lượng muối và hạt tiêu vừa phải, một chút dầu ăn, một chút vừng trắng rang.
Thành phần gia vị: 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh rượu sake (hoặc rượu nấu ăn), 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước.
Cách làm món cơm gà và hành baro
Bước 1: Thịt gà bạn mua về dùng muối và gừng bóp một lúc sau đó rửa sạch. Tiếp đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Tiếp theo bạn thái thịt gà thành các miếng vừa ăn rồi cho vào thố. Sau đó bạn thêm 1 thìa canh rượu sake (hoặc rượu nấu ăn) cùng một chút muối và bột tiêu, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Hành baro bạn rửa sạch rồi cắt thành các đoạn dài 3-4cm. Chuẩn bị một chiếc bát, sau đó cho 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh rượu sake (hoặc rượu nấu ăn), 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước vào rồi khuấy đều để được hỗn hợp nước sốt.
Bước 3: Xịt một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó cho hành baro cắt khúc vào và phi thơm ở lửa vừa. Sau khi thấy hành baro chuyển màu sậm hơn và tỏa mùi thơm, bạn đẩy sang một bên rồi cho thịt gà đã ướp vào. Áp chảo cho đến khi cả 2 mặt của từng miếng thịt gà có màu vàng nâu.
Bước 4: Khi thịt gà đã được áp chảo chín, bạn cho phần nước sốt đã pha vào, đảo nhẹ đều tay. Sau đó bạn chỉnh bếp về mức lửa nhỏ rồi nấu cho đến khi nước sốt rút gần hết thì tắt bếp.
Bước 5: Lấy cơm nóng cho vào bát, tiếp đó xếp thịt gà và hành baro lên, rưới một chút nước sốt rồi rắc vừng rang trang trí là hoàn thành. Lưu ý bạn có thể cho rau củ luộc và trứng luộc tùy thuộc vào bữa ăn là sáng – trưa hay tối và bạn muốn ăn no.
Thành phẩm món cơm gà và hành baro
Như vậy là một phần cơm với hương vị hoàn hảo đã hoàn thành. Vào những ngày đầu tuần bận rộn, thì bữa cơm này giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu nướng. Dù là chuẩn bị cho bữa trưa hay bữa tối, thì chỉ cần bạn cắm cơm rồi chế biến thịt gà với các bước đơn giản trên là nhanh chóng có bữa ăn giàu dinh dưỡng. Hương thơm của hành baro quyện cùng thịt gà tạo nên hương vị đậm đà, gia vị nước sốt hòa quyện hoàn hảo với cơm, tạo nên một bữa ăn rất ngon miệng.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà và hành baro!
